Neu in Filzmoos ! Fisch Spezialitäten jeden Donnerstag am Reithof
Den ganzen Sommer lang
Donnerstag von 11:00 bis 14:00 Uhr und
18:00 bis 21:00 Uhr, mit regionalen und
mediterranen Köstlichkeiten aus heimischen und
internationalen Gewässern. Die einzigartige
Geschmacksvielfalt reicht von feurig bis elegant
und wird mit der Aussicht auf die Salzburger
Bergwelt zum Erlebniss für die Sinne
Um Tischreservierungen wird gebeten. Telefon: 06453 / 8203
Fischkarte vom 3. Juli 2008 Kerbelschaumsuppe mit Räucherlachsstreifen € 3,40
................................................................................................ Räucherlachstartar auf Röstitaler dazu Zitronendip € 8,20
Tomatenrisotto mit Meeresfrüchten und Basilikum € 7,60
Bunter Sommersalat in Sesamdressing
mit gebratenenen Zanderstreifen € 8,50
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Gebirgsforelle vom Nestlerhof in Neuberg mit Petersilienkartoffel € 11,90
Wahlweise: * auf Müllerin Art * in Bärlauchbutter
* in Mandelbutter * blau gedünstet
Fischcurry vom Barramundi auf Wokgemüse mit Basmatireis € 13,90
5 Stück Riesengarnellen in Knoblauchbutter € 14,90
mit getoasteten Weißbrotscheiben
Welsfilet auf Wurzelgemüsenest an Veltlinersauce
mit Dampfkartoffel € 11,70
Variation von gebratenen Edelfischen in der Kräuterkruste
mit Trüffelrisotto € 15,70...........................................................................................................................Wissen sie eigentlich wie gesund Fisch ist ?
Unsere heimische Forelle z. B.: besitzt pro 100g nur 67 kcal und die sehr
wertvollen Vitamine A, B, E, B6, B12 sowie einen Proteingehalt von 19,5 %
Unsere Weinempfehlung: Grüner Veltliner Steinfeder 2007
Freie Weingärten Wachau 1/8l € 2,90
0,75l € 17,00
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